토마토는 건강에 정말 좋은 '슈퍼푸드'지만, 역류성 식도염이나 위산 역류를 겪고 계신 분들에게는 안타깝게도'피해야 할 음식 1순위' 중 하나입니다.그 이유는 크게 두 가지 과학적 원인 때문입니다.1. 강한 산성 (High Acidity)토마토는 시트르산(구연산)과 사과산을 풍부하게 함유하고 있습니다.• 직접적인 자극: 이미 염증이 생겨 예민해진 식도 점막에 토마토의 강한 산 성분이 닿으면 타는 듯한 통증(속 쓰림)을 직접적으로 유발합니다.• 위산 과다 분비: 산도가 높은 음식을 섭취하면 위는 이를 소화하기 위해 더 많은 위산을 만들어내어 역류의 가능성을 높입니다.2. 하부 식도 괄약근(LES) 약화우리 몸에는 위산이 거꾸로 올라오지 못하게 막아주는 '밸브' 역할을 하는 하부 식도 괄약근이 있습니다.• 토..
